Trong quá trình xay của hạt cà phê, các chất hương vị bên trong chúng dễ dàng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ. Các máy nghiền truyền thống thường không thể kiểm soát chính xác nhiệt độ lưỡi, dẫn đến nhiệt độ quá cao trong quá trình mài, giúp tăng tốc độ...